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Celebrations

Celebrations

Nous avons une grande expérience à notre palmares concernant les célébrations de tout genre. Grâce à notre espace multifonctionnel nous sommes en mesure de vous préparer un simple petit déjeuner et même un cocktail pour 350 personnes, tout cela entouré de luxe situé en plein centre de Madrid. N’hesitez pas à nous demander nos devis.

Aperitivos

Aperitivo 1

Frío – Caliente

Bocado de tortilla de patatas con cebolla caramelizada
Mozzarella, albahaca y tomate cherry
Hojaldres de morcilla con espuma de manzana

Refrescos, vino blanco, tinto y cerveza

Precio por persona 15,00€
(IVA no incluido)
Aperitivo 2

Frío-Caliente

Croquetas de cecina
Queso manchego caliente con mermelada de naranja
Salmón marinado con vinagre de arroz
Tosta de ajetes, jamón y queso gorda

Croquetitas de bacalao/Jamón
Bikinis de mozzarella y trufa

Refrescos, vino blanco, tinto y cerveza

Precio por persona 19,00€
(IVA no incluido)
Aperitivo 3

Frío-Caliente

Chupitos de crema frio o caliente de temporada
Bocado de tortilla de patatas con cebolla caramelizada
Salmón marinado con vinagre de arroz
Pimientos de Guernica con espuma de Ajoblanco
Bombón de foie con reducción de Oporto

Croquetitas de bacalao/Jamón
Bikinis de mozzarella y trufa

Bebidas Diversas

Precio por persona 23,00€
(IVA no incluido)

Menús

Menú 1

BERENJENA A LA PARMEGIANA
MERO A LA BILBAINA CON SU PATATA POCHADA

MOUSSE DE QUESO FRESCO CON HELADO DE MANGO
CAFÉ E INFUSIONES

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

Precio por persona 35,00€
(IVA no incluido)
Menú 2 con carne

PASTEL DE CABRACHO CON VIERAS
ESCALOPES DE SOLOMILLO IBERICO EN SALSA DE PIMIENTA VERDE Y CAMA DE PATATAS PANADERAS
Ó
SOLOMILLITOS IBERICOS CON SALSA ROQUEFORT VERDURITAS Y PATATITAS

ESTOFADO DE FRUTOS ROJOS CON ESPUMA DE AMARETTO Y PISTACHO
CAFÉ E INFUSIONES

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

Precio por persona 40,00€
(IVA no incluido)
Menú 2 con pescado

RAVIOLIS DE CALABAZA COCINADOS EN MANTEQUILLA DE SALVIA Y ESPARRAGOS VERDES
PEZ MANTEQUILLA REPOSADO EN UNA CREMA DE PIQUILLOS TRUFADA CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS

MANZANA ASADA CON ESPUMA DE YOGURT Y ACEITE DE OLIVA ARBEQUINA
CAFÉ E INFUSIONES

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

Precio por persona 40,00€
(IVA no incluido)
Menú 3 con pescado

MILHOJAS DE MOZARELLA Y TOMATE KUMATO CON RUCULA Y ACEITE DE TAPENDE
MERLUZA A LA ROMANA CON UNA CAMA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO

STRUDELL DE MANZANA Y FRUTOS SECOS

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

Precio por persona 45,00€
(IVA no incluido)
Menú 3 con carne

MILHOJAS DE MOZARELLA Y TOMATE KUMATO CON RUCULA Y ACEITE DE TAPENDE
PULARDA RELLENA CLÁSICA CON SALSA DE FRUTOS SECOS

STRUDELL DE MANZANA Y FRUTOS SECOS

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

Precio por persona 45,00€
(IVA no incluido)
Menú 4 con carne

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON CEREALES, DÁTILES Y VINAGRETA DE MANZANA
CONFIT DE PATO CON PATATA PANADERA Y SALSA DE MOSTAZA CON MIEL

TARTA FRÍA DE CHOCOLATE CON HELADO
CAFÉ E INFUSIONES

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

Precio por persona 50,00€
(IVA no incluido)
Menú 5

CREMA DE HONGOS Y QUESO TIERNO DE CABRA CON PICADA DE CECINA
NUESTRO RAVIOLI DE PAN Y YEMA CON ESPUMA DE PATATA, JAMON Y TRUFA
RODABALLO EN CALDO DE MARISCO CON TIRABEQUES SALTEADOS

TARTA FRIA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA
CAFÉ E INFUSIONES

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

“MENU EXCLUSIVO PARA 50 PAX MAXIMO”
Precio por persona 50,00€

(IVA no incluido)
Menú 6

ENSALADA DE JAMON DE PATO Y FOIE CON HORTALIZAS TIERNAS
DORADA CON PISTO Y VINAGRETA DE REMOLACHA

TORRIJA CON CREMA DE MALTA Y HELADO DE AVELLANA
CAFÉ E INFUSIONES

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

Precio por persona 60,00€
(IVA no incluido)
Menú 7

BOGAVANTE Y SU CALDO CON EMULSIÓN DE TOMATE DESHIDRATADO Y ROMESCU
SOLOMILLO CON TORTEL DE PATATA SAÑSA DE FOIE AL PX

TARTA DE QUESO CON CORAZON DE GALLETA Y FRUTOS ROJOS
CAFÉ E INFUSIONES

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

Precio por persona 70,00€
(IVA no incluido)
Menú 8

LASAÑA DE BOGAVANTE Y VERDURAS CON SALSA HOLANDESA DE ERIZO DE MAR
LOMO DE CORDERO DE LECHAL GUARNECIDO CON PURÉ DE MANZANA, SHITAKE Y ENSALADA DE BROTES

TIRAMISÚ “ON THE ROCKS”
CAFÉ E INFUSIONES

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

Precio por persona 80,00€
(IVA no incluido)
Menú 9

TERRINA DE FOIE EN ENSALADA DE FRUTAS Y VERDURITAS DE TEMPORADA
LOMO DE ATÚN, CARPACCIO DE CALABAZA Y PICADA DE MANZANA ÁCIDA

SOUFFLE DE CHOCOLATE
CAFÉ E INFUSIONES

Bebidas

Agua Mineral
Vino de la casa

Precio por persona 80,00€
(IVA no incluido)

Cocteles

Cóctel 1

Frío-Caliente

Chupitos de Salmorejo
Queso Manchego caliente con mermelada de naranja
Mozzarella, Albahaca y tomate cherry
Foie empedrado con mermelada de mora y pan especiado
Tostas de ajetes, jamón y queso Gouda
Mini hamburguesas de cordero Esoecuadi y guarnecida con tomate a la parrilla y pan de comino
Churritos de pollo con salsa de curry

Dulce

Nuestra ligera crema catalana

Bebidas

Agua, Cervezas, Refrescos y Vino de la casa

Precio por persona 35,00€
(+10% de IVA)
Cóctel 2

Brocheta de tomate con mozzarella
Foie empedrado con mermelada de mora y pan espaciado
Salmorejo tradicional
Salmón marinado en vinagre de arroz y sésamo
Tempura de espárragos en romescu
Merluza rebozada con su tinta de calamar
Coquetitas melosas de cecina
Cazuelitas de risotto
Mini hamburguesas de Cordero Especiado y Guarnecida con Tomate a la parrilla y pan de comino
Brochetas de langostinos envueltos en hilo de patata

Dulce

Brochetas de fruta
Piruletas de chocopate blanco, negro y rosa

Bebidas

Agua, Cervezas, Refrescos y Vino de la casa

Precio por persona 60,00€
(+10% de IVA)
Cóctel 3

Frío-Caliente

Brocheta de tomate con mozzarella
Foie empedrado con mermelada de mora y pan especiado
Salmorejo tradicional
Salmón marinado en vinagre de arroz y sésamo
Tempura de espárragos en romescu
Merluza rebozada con su tinta de calamar
Coquetitas melosas de cecina
Cazuelitas de risotto
Mini hamburguesas de Cordero Especiado y Guarnecida con Tomate a la parrilla y pan de comino
Brochetas de langostinos envueltos en hilo de patata

Dulce

Chupitos de crema catalana con sorbete de mandarina.
Brochetas de fruta
Copitas de Tiramisu

Bebidas

Agua, Cervezas, Refrescos y Vino de la casa

Precio por persona 72,00€
(+10% de IVA)

Desayunos

Desayuno 1

Zumos naranja, pomelo, etc
Croissant dulces
Tostas de jamón con tomate
Brochetas de frutas
Cafés e infusiones

Precio por persona 15,00€
(IVA no incluido)
Desayuno 2

Zumos de naranja y pomelo
Croissant dulce, churros, bollería
Tostas de jamón con tomate
Tabla de quesos
Tabla de embutidos
Brochetas de frutas
Café e infusiones

Precio por persona 20,00€
(IVA no incluido)
Desayuno 3

Zumos naranja, pomelo, piña
Brocheta de frutas
Yogures
Bollería: Croissant, napolitanas, churros
Tostas de jamón con tomate
Tabla de quesos
Sándwich mixtos, vegetales, salmón ahumado
Café e infusiones

Precio por persona 30,00€
(IVA no incluido)

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Loft Boat

De Loft39 nous vous offrons la possibilité d’organiser des événements en mer. Visitez web “Mon Teba” pour tous les détails et les avantages du yacht.

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